Der Erfinder der Zentrofanmühle,
 Ingenieur Wilhelm Schulte, berichtet,
 wie er mit den Mahlprodukten seines
ersten Zentrofan-Models in der Not
zeit nach dem Kriegsende nicht nur
 seine eigene Familie geseund ernähren 
konnte, sondern auch andere Familien
 damit versorgte. Der leitende Arzt eines 
Berliner Kinder- Krankenhauses erbat 
sich immer wieder Mehl von ihm, weil 
er damit die ausgemergelten kleinen
 Patienten vor dem Hungertod bewahren
 konnte.