Unsere Produkte werden nach folgenden Qualitäts-Kriterien ausgewählt:
In erster Linie Demeter, dann Bio Knospe oder EG-Bio. Sind beide Qualitäten nicht erhältlich, wählen wir Natural.

Sorte		Produkt		Verpackungsgrössen		Mahlart		Qualität		Bemerkungen
Dinkel		Dinkel-Spreu		10 kg
		Dinkel Körner		1 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg				Demeter
		Dinkel-Vollmehl		1 kg, 5 kg, 25 kg		Zentrafon gemahlen		Demeter
		Dinkel-Zopfmehl		1 kg, 5 kg, 25 kg				Demeter
		Dinkel-Halbweissmehl		1 kg, 5 kg, 25 kg				Demeter
		Dinkel-Burebrotmehl		1 kg, 5 kg, 25 kg				Demeter
		Dinkel-Hellmehl		1 kg, 5 kg, 25 kg				Demeter
Braunhirse		Braunhirse Körner		0,5 kg, 1 kg				Demeter
		Braunhirse Mehl		0,5 kg, 1 kg		Zentrofan gemahlen		Demeter
Roggen		Roggen Körner		1 kg, 5 kg, 25 kg				Demeter
		Roggen-Vollmehl		1 kg, 5 kg, 25 kg		Zentrofan gemahlen		Demeter
Weizen		Weizen Körner		1 kg, 5 kg, 25 kg				Demeter
		Weizen-Vollmehl		1 kg, 5 kg, 25 kg		Zentrofan gemahlen		Demeter
Hafer		Hafer Körner		1 kg				Demeter
		Hafer-Vollmehl		0,5 kg, 1 kg		Zentrofan gemahlen		Demeter		Nur auf Vorbestellung!