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Aufbau: Die
Zentrofanmühle besteht aus einem Basalt-Mahlstein ( nicht rotierend), Gehäuse,
Elektromotor, Getreidetrichter, Ausblasstutzen, Mehlbehälter und Staubsack
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Funktion: Das Mahlgut wird durch den Trichter auf einen Rotor geleitet
und von dort gegen die Innenwand des sich nicht bewegenden Mahlsteines aus
Naturbasalt-Lava geschleudert. Durch die Reibung
am zylinderförmigen Stein entstehen feinste Mehlteilchen, die sofort vom spiralförmigen
Luftstrom in den grossen Filtersack transportiert werden. In diesem trennen sich
anschliessend die Luft und die
Mehlteilchen wiederum durch einespiralförmige Luftbewegung. Die Luft
entweicht durch den Filtersack und das
feine Mehl sinkt in den Mehlbehälter ab.
Das Mehl ist nun fertig zur Weiterverarbeitungzu Brot, Kuchen etc.
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Technik: Die
Technik erklärt es; die Zentrofahnmühle hat im Gegensatz zu den rotierenden
Mahlsteinen aller anderen Getreidemühlen einen stillstehenden, zylindrischen
Mahlstein aus Basalt-Lava, der aus dem vollen
Steinblock der Natur mit einem
Diamanten herausgearbeitet wird.
Diese Lava ist eine poröse Gesteins-
masse, die sich aus flüssig-siedendem
Zustand gebildet hat und von jeher als
bestes Material für Mühlsteine
bekannt war.
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Was ist anders:
Das vollkommen Neue und Andersartige an derZentrofan-mühle ist jedoch die
Dynamik, die auf der kosmischen Spirale basiert, wie auch der Spiralnebel am Fixstern-himmel,
die Strudelbildung aller noch naturbelassenen Wasserläufe sowie die
natürliche Luftbewegung der Tief-
druckgebiete (Zyklone), deren kleine
Nebenwirbel man oft an hoch-gewirbelten Herbstlaub beobachten kann. Auch in Urformen
des Tierreiches zeigen sich Spiralen, z.B. in Ammoniten und Schneckenhäusern.
Von grosser
Bedeutung ist, dass die spiralförmige
Bewegungskraft sich in der Natur als
ein Reinigungs-und Veredelungsprinzip
erweist.
An dieser Stelle soll auch erwähnt
werden, dass bei diesem Mahlprinzip
die Feuchtigkeit, vom Korn zum Mehl,
um ca. 5 % reduziert wird und durch
das oben erwähnte Spiralprinzip auch
die Haltbarkeit und die Qualität um
einiges verbessert wird.
Die biol.-dyn. Landwirtschaft bedient
sich dieser Bewegungsform auch bei der Zubereitung von Spritzmitteln und Präparaten
zur Düngerveredelung. Auch die Firma Wala setzt dieselbe kosmische
Spirale zur Herstellung von Heilmitteln
ein.
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Das Zentrofanmehl:
Was zeichnet
Zentrofanmehl als so besonders aus?
Besonders hervorzuheben ist die grosse Feinheit,die lange Haltbarkeit und die Frischebeständigkeit
des Mehls.
Das Zentrofanmehl ist kühl und trocken
gelagert bis 12 Monate haltbar.
Das frisch gemahlene Zentrofan-Mehl
soll nicht sofort verarbeitet werden, daes eine Ruhephase braucht.
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Eigenschaften:
Die Zentrofanmühle
eignet sich für das Vermahlen sämtlicher nicht ölhaltiger Körner
und Samen ( Dinkel,Weizen, Roggen,Hafer, Gerste, Hirse,Buchweizen, Amaranth etc.).
Sie ist geräuscharm, staubarm,
wartungsfrei,leicht bedienbar, das Mehl erhitzt sich nur leicht.
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Anwendung: Das so gewonnene Feinst-
mehl ist für die Verarbeitung in der
Konditorei, Bäckerei, Gastronomie,
Kliniken, Sanatorien, Kurhäusern,
Gesundheitszentren sowie in Kinder-
kliniken und zur Säuglingsernährung
bestens geeignet. In der Küche kann dieses Mehl für sämtliche Zwecke
verwendet werden (Spätzli, Teigwaren, Bindemittel etc.)
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Ein Wort zur Säuglingsernährung:
Der Erfinder der Zentrofanmühle,
Ingenieur Wilhelm Schulte, berichtet,
wie er mit den Mahlprodukten seines
ersten Zentrofsn-Models in der Not-
zeit nach dem Kreigsende nicht nur
seine eigene Familie gesnud ernähren
konnte, sondern auch andere Familien
damit versorgte. Der leitende Arzt eines
Berliner Kinder- Krankenhauses erbat
sich immer wieder Mehl von ihm, weil
er damit die ausgemergelten kleinen
Patienten vor dem Hungertod bewahren
konnte.
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